Blue ocean cafe

샐러드 볼의 베이스를 쿠스쿠스로 고르면 평소 먹던 샐러드와는 조금 다른 식감을 즐길 수 있다. Blue ocean cafe에서는 현미나 곤약 마카로니를 고른 손님도 있었다. 볼에 담기는 재료에 맞춰 베이스를 바꾸는 재미가 있다. 쿠스쿠스는 퍽퍽하지 않아 먹기 편했다는 후기가 있고, 현미는 재료와의 균형을 잡아주고 든든함을 더했다는 평도 있다.

볼은 연어와 새우에 머스터드 마요네즈를 곁들인 ‘바다의 촉촉한 피부 볼’부터 비젠 흑우 볼로네제 볼까지 주재료가 다양하다. 바다의 촉촉한 피부 볼은 연어의 짭조름한 맛과 자몽의 산미가 현미와 잘 어울렸다는 후기도 있다. 볼로네제 볼에서는 파프리카 마리네이드와 아몬드의 식감이 기억에 남았다는 이들도 있어, 재료 조합을 맛보고 싶을 때 눈길을 끈다. 찐 닭고기와 고구마, 럼 레이즌을 조합한 볼과 원하는 재료를 고르는 커스텀 볼도 메뉴에 있다.

함께 곁들일 음료로는 그린 스무디나 파인애플과 망고 조합을 즐겼다는 후기가 있는 비타민 스무디가 있다. 청경채의 풍미가 나면서도 마시기 편했다는 그린 스무디 후기도 있어, 볼과는 다른 맛을 선택할 수 있다.

실내 식사 공간 외에 테라스 좌석도 있으며, 야외에는 반려견을 동반할 수 있다. 테라스에서 식사하거나 산책 중 잠시 쉬어 가기에도 알맞은 구성이다.